“如果能將餅花和旅游產(chǎn)品相結(jié)合,應(yīng)該會(huì)有一線生機(jī)?!?7歲的馬樹霞在中秋節(jié)里如是說,他目前是福鼎餅花的唯一收藏者。 餅花源于清代,是福建福鼎民間藝人創(chuàng)始的一種裝飾畫,專門貼在中秋月餅上。福鼎餅花也堪稱中秋月餅最早的包裝。 “吃月餅、貼餅花、斗餅花”是馬樹霞孩提時(shí)的快樂記憶?!澳菚r(shí)一過八月初一,小孩就開始期盼月餅了?!瘪R樹霞回憶說,福鼎風(fēng)俗,舅舅需要給外甥送月餅,收到月餅后,孩子們就會(huì)拿著月餅“斗餅花”——比比誰(shuí)的餅花大,圖案好看。 如今,時(shí)值中秋佳節(jié),家家戶戶吃月餅、賞月,卻再也無(wú)法尋覓到餅花的身影,許多年輕人甚至不知道何為餅花。 福鼎餅花上的圖案大多以戲文為主,沒有固定畫本,內(nèi)容源于畫師的寫生。每年的農(nóng)歷六月,戲班子云集福鼎,會(huì)唱上一個(gè)月的大戲,通過畫師的描繪,《捉放曹》、《八錘大鬧朱仙鎮(zhèn)》等故事就出現(xiàn)在餅花中。 福鼎餅花除了美觀好看,最有意思的是餅花圖案上的人數(shù)還代表著月餅的重量。1個(gè)人為4兩月餅(舊時(shí)1斤為16兩),2個(gè)人為半斤月餅,最多至16人為4斤月餅。在馬樹霞收藏的30多種餅花中,最為繁復(fù)精美的是《八錘大鬧朱仙鎮(zhèn)》。 福鼎餅花曾流行于閩東的霞浦、福安、柘榮等縣(市)和浙江的平陽(yáng)、蒼南等一帶,各地民眾都習(xí)慣在吃了中秋餅后,把一幅幅餅花貼在自家大廳壁或房間壁上裝飾欣賞,形成一種特有的節(jié)日風(fēng)情。 在福鼎老街北市場(chǎng)邊有一家老字號(hào)糕餅店,年近花甲的店主朱國(guó)虎說,現(xiàn)在孩子們的影像世界太豐富了,福鼎餅花圖案對(duì)于他們來說沒有了新奇感,估計(jì)很難再恢復(fù)起來了。 盡管如此,馬樹霞和一批民間人士并未放棄努力?!案6Φ穆糜钨Y源很豐富,如果能將餅花和旅游產(chǎn)品相結(jié)合,應(yīng)該會(huì)有一線生機(jī)?!彼f,這需要政府有關(guān)部門出來牽頭。 馬樹霞拿出一幅卷軸,那是2010年福鼎與臺(tái)灣交流時(shí)的禮品,內(nèi)容就是餅花。馬樹霞說:“餅花可以加入新的元素,餅花也能成為高檔的月餅包裝品,就看有沒有人去做。” 從2006年福鼎餅花被列入福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,官方在諸多活動(dòng)中加大了對(duì)其的推廣和普及。福鼎市文體局副局長(zhǎng)夏冰說,重新恢復(fù)餅花,需要有熱心的商家,加上政府部門的協(xié)調(diào),兩者缺一不可。 “……十五晚上月團(tuán)圓,你月大,我餅細(xì)……”孩童們唱著童謠,玩著手上的月餅,比誰(shuí)的餅更大,餅花美——這是馬樹霞記憶中的中秋光景,“真希望這一幕還能重現(xiàn)”。(蔡雪玲) |
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