蓮城生鮮寶塔市場位于湖南省湘潭市岳塘區(qū)寶塔街道，經(jīng)營面積約3200平方米，擁有51個門面，47個攤位。在創(chuàng)建和深化全國文明城市的過程中，嚴(yán)格對照《全國文明城市測評體系》對集貿(mào)市場的標(biāo)準(zhǔn)要求，常態(tài)實(shí)施“四化”管理，率先實(shí)現(xiàn)食品溯源信息管理和信息公示，結(jié)合“農(nóng)改超”工程，不斷優(yōu)化“菜籃子”供應(yīng)保障模式，市場內(nèi)干凈整潔、商戶文明經(jīng)商、管理規(guī)范，成為全國首例政企合作的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)生鮮超市。
一、以精細(xì)化管理落實(shí)經(jīng)營理念
蓮城生鮮寶塔市場堅(jiān)持“便民、利民、惠民”的經(jīng)營理念，將文明服務(wù)作為基本要求，從細(xì)節(jié)著手，通過“四個抓”提升服務(wù)質(zhì)量。一是抓信息公開。為消費(fèi)者和經(jīng)營商戶提供便利服務(wù)的綜合中心就設(shè)在市場主入口，同時通過電子顯示屏及時發(fā)布商品指導(dǎo)價格，方便消費(fèi)者的購物選擇。二是抓功能分區(qū)。市場內(nèi)建立了肉類區(qū)、蔬菜區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、熟食區(qū)等功能區(qū)，并在醒目位置設(shè)置指向牌，方便市民選擇。三是抓氛圍營造。在市場醒目位置刊播社會主義核心價值觀、誠信經(jīng)營、禁煙控?zé)煛⑽拿鹘】到逃麄鳈诘葮?biāo)識標(biāo)牌，達(dá)到了抬眼可見、舉足即觀。四是抓設(shè)施配套。商品價格公示系統(tǒng)、公平秤、農(nóng)藥殘留檢測點(diǎn)等軟硬件設(shè)施一應(yīng)俱全，市場特意設(shè)置的8米高頂棚，使室內(nèi)外空氣產(chǎn)生對流，加上明暗溝排水渠道的設(shè)計，讓整個市場自上到下時刻保持衛(wèi)生干凈整潔。
二、以制度化管理嚴(yán)格服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
通過建制度、強(qiáng)考評、設(shè)專崗、嚴(yán)管控，將服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)做實(shí)、做精，提升消費(fèi)者滿意度。一是建制度?！妒袌鋈粘９芾碇贫取贰妒称钒踩珣?yīng)急管理制度》《農(nóng)殘檢測管理制度》等各項(xiàng)管理制度不斷完善，創(chuàng)建責(zé)任得到進(jìn)一步壓實(shí)。二是強(qiáng)考評。市場管理人員實(shí)行崗位目標(biāo)責(zé)任制度，將市場秩序、衛(wèi)生管理、食品安全、商品檢測、臺賬資料、信息宣傳、計量管理等責(zé)任落實(shí)到每一個人，將創(chuàng)建工作納入員工績效考核，并根據(jù)每月創(chuàng)建工作任務(wù)實(shí)際情況靈活調(diào)整考核權(quán)重。三是設(shè)專崗。市場內(nèi)配備消防監(jiān)控室、微型消防站和40余個攝像頭，配備安保專崗人員，確保市場日間晚間安全防控，電子監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)有專人負(fù)責(zé)，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場安全管理。四是嚴(yán)管控。車輛實(shí)行區(qū)域劃線停放，市場管理人員全天候?qū)嵭袆討B(tài)督察糾正，做到停放有序、擺放整齊，市場內(nèi)經(jīng)營者每天用于進(jìn)出貨的車輛在市場規(guī)定時間進(jìn)入，盡量減少噪音對周邊環(huán)境的影響。
三、以長效化管理深化誠信建設(shè)
始終以推進(jìn)文明誠信經(jīng)營、文明服務(wù)作為助推市場形象提升的原動力，通過細(xì)化溯源機(jī)制、暢通投訴渠道、開展信用評價等舉措，加強(qiáng)誠信長效化建設(shè)，以誠信經(jīng)營贏得口碑。一是細(xì)化產(chǎn)品溯源機(jī)制。市場進(jìn)一步細(xì)化了商品檢驗(yàn)、市場承諾、投訴公式以及進(jìn)銷貨臺賬、農(nóng)產(chǎn)品來源溯源、對商品質(zhì)量索票索證、不合格商品退市銷毀等市場管理規(guī)則。二是暢通消費(fèi)投訴渠道。根據(jù)農(nóng)貿(mào)市場消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)制度的要求，設(shè)置了消費(fèi)者投訴受理室、投訴箱和舉報電話。市場與經(jīng)營戶約定了消費(fèi)侵權(quán)損害賠償辦法，使交易糾紛投訴和消費(fèi)者投訴及時高效處置變成了可能。三是開展信用考評獎懲。設(shè)立經(jīng)營戶誠信經(jīng)營檔案，建立監(jiān)督約束機(jī)制，通過采取信用評比、考核獎懲等措施，規(guī)范市場內(nèi)經(jīng)營者的經(jīng)營行為，開展誠信經(jīng)營日巡查、月評比，公示誠信紅黑榜，對不誠信業(yè)主進(jìn)行黑榜公示，場內(nèi)經(jīng)營業(yè)主的證照統(tǒng)一懸掛，做到亮照經(jīng)營、誠信經(jīng)營、文明經(jīng)營，建立經(jīng)營業(yè)主信息管理臺賬，及時督促業(yè)主及時更換即將到期的證照。
四、以常態(tài)化管理提質(zhì)市場環(huán)境
以高標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)市場環(huán)境管理，突出重點(diǎn)整治、常態(tài)管理、專項(xiàng)治理、基礎(chǔ)配置，破除農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生根源性問題，確保環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。一是重點(diǎn)整治。市場對經(jīng)營戶實(shí)行實(shí)名健康登記，每位經(jīng)營者都嚴(yán)格要求辦理衛(wèi)生健康證，并對食品從業(yè)人員健康采取定期檢查登記，同時定期組織開展除“四害”活動，貫徹落實(shí)《病媒生物預(yù)防控制管理規(guī)定》，配備完善的“三防”設(shè)施，并聘請專業(yè)機(jī)構(gòu)定期對市場內(nèi)進(jìn)行消殺防治。對家禽、熟食、肉制品經(jīng)營區(qū)、廁所等重點(diǎn)區(qū)域經(jīng)常沖洗、消毒，保持干燥、無異味。二是常態(tài)管理。市場配備有專職保潔人員3名，并對市場經(jīng)營戶實(shí)行環(huán)境衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任制度，市場管理員又是環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督員，按照長效管理要求實(shí)行巡查管理，組織督促做好各責(zé)任包干區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作，做到攤位（店面）清潔，經(jīng)營工具擺放整齊，無亂掛亂吊，無亂堆亂放，無積水外溢，無散落垃圾，無攤（店）外經(jīng)營。三是專項(xiàng)治理。為進(jìn)一步深化農(nóng)貿(mào)市場文明創(chuàng)建工作，市場不定期對經(jīng)營戶進(jìn)行文明公益知識宣傳，每周組織開展一次愛國衛(wèi)生運(yùn)動。四是基礎(chǔ)配置。市場配備有統(tǒng)一的廢棄物容器、分類垃圾桶（箱），每個攤位設(shè)置加蓋的垃圾桶（箱），配備必要的衛(wèi)生保潔設(shè)施；市場內(nèi)垃圾及廢棄物集中收取并及時清運(yùn)，保持農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)外的衛(wèi)生整潔。（湖南省湘潭市文明辦）
